えのきダイエットレシピをご紹介いたします。
今回ご紹介するものは、「魚のふわふわだんご玉ねぎ煮」です！
玉ねぎのシャキシャキ触感と、ハンバーグのようなヘルシー魚団子があう一品！
※えのきの効能については、こちらで解説しております。
材料
・アゴミンチ 200gくらい
・A{
玉ねぎみじん切り 大1/2
えのきみじん切り 1袋
青じそみじん切り 5枚
とうふ 1/4個
}
・B{
しょうが汁 小さじ2
白だし 大さじ1
味噌 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
酒 大さじ1
}
・卵白 1個分
・かたくり粉 大さじ2
・玉ねぎ 大さじ2
・C{
白だし 大さじ1
中華スープの素 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
}
作り方
①アゴミンチとBをねばりが出るまで混合
②①に卵白を入れて混ぜ合わせる
③Aの玉ねぎのみじん切りとかたくり粉をからめる
④②に③とAを入れて混ぜ合わせる
⑤玉ねぎを輪切りに3等分して表面にかたくり粉を塗り④を上に置く
⑥フライパンに④をならべCを入れて弱火で玉ねぎがやわらかくなるまで煮る
