えのきダイエットレシピをご紹介いたします。
今回ご紹介するものは、「白マーボー豆腐」です！
ごはんとの組み合わせ抜群な中華料理！
寒い冬にはもってこいの一品です。
冷えた体を温めて代謝を上げていきましょう！
※えのきの効能については、こちらで解説しております。
材料
豆腐 1丁水切り済
しめじだけ 1/2袋
えのき 1袋
生姜みじん切り 大さじ1位
玉ねぎ 1/2玉
鶏ひき肉 150~200g
A{
水 大さじ 3
酒 大さじ 2
みりん 大さじ1
こぶ茶 大さじ1
中華スープの素 大さじ1
}
ごま油 適量
片栗粉 大さじ1
山椒 少々
作り方
- ① しめじだけを乱切りにし、えのき・玉ねぎはみじん切りにします。
- ② 鶏ひき肉とAを鍋にいれてから混ぜ合わせます。
- ③ ②が混ぜ合わさったら火をつけます。
- ④ ③がぐつぐつしてきたら、①と生姜みじん切りを入れてぐつぐつするまで煮ます。
- ⑤ ④に豆腐をさいの目切りにしてからいれ、煮えたら片栗粉を水大さじ3くらいでといて入れます。
- ⑥ ④にとろみが出たらごま油を入れます。
- ⑦ お好みで山椒を振りかけて完成です。