えのきダイエットレシピをご紹介いたします。
今回ご紹介するものは、「しらす入豆腐ハンバーグ」です！
しらすにはカルシウム・ビタミンなど多くの栄養成分が含まれており、
脳神経回復につながり、不眠症・自律神経失調症なども改善されるといわれています。
また、豆腐は3第栄養素のたんぱく質を豊富にふくんでおり1/3丁が卵1個分のたんぱく質量と同じといわれています。
えのきのダイエット効果に合わせて、必要な栄養素摂取と体の疲れをいやすレシピとなっています。
※えのきの効能については、こちらで解説しております。
材料
・生しらす 約200g
（なければ釜揚げしらす）
・豆腐 1丁
・青じそ 10枚
・えのき 1袋
・いなりずし用油揚げ 8枚～12枚
A{
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
昆布茶 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
}
・スライスチーズ 4～6枚
作り方
①豆腐は水をあらかじめ切っておく
②青じそ・えのきはみじん切り
③①と②、しらす、「A」を混ぜ合わせる
④油揚げの1面に切り込みを入れ、スライスチーズ1/2と③を入れ、つまようじで止める
⑤トースターで15分～20分焼いて完成
（フライパンにごま油を入れて焼いてもOK）
※お好みでレモン汁をかけてもおいしいです。